Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.
Mansioni
- Coinvolgimento nell'implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
- Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
- Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
- Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
- Gestione e negoziazione con fornitori
- Gestione di un team di lavoro
- Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all'azienda nel suo ambito di lavoro
- Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
- Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)
Competenze
- Bildung: Studente (università/SUP/SSS)
- Specializzazione: Alberghiera
- Esperienza lavorativa: 5 anni Posizioni manageriali nella ristorazione
- Facilità nell'uso dei principali sistemi e applicativi informatici
- Spiccate doti di leadership nella gestione del team
- Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative
- Italiano (C2)
- Tedesco (C1)
Cosa offriamo
- Lavorare in buona salute: Gestione della salute in azienda e riduzione dei premi della cassa malati (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
- Abbigliamento per i collaboratori: Fornitura di tutto l'abbigliamento professionale necessario (scarpe, giacche, maglie, ...)
- Orario di lavoro flessibile: Possibilità di lavoro a tempo parziale e Home Office
- Congedo maternità/paternità: Congedo maternità di 18 settimane e 4 settimane di congedo paternità
- Salari equi: Salario equo ed attrattivo
- Mobilità: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale Arcobaleno per il tragitto casa-lavoro
- Previdenza professionale: Prestazioni della Cassa Pensioni Migros elevate, con una importante partecipazione da parte del datore di lavoro
- Abbonamento per il cellulare: Abbonamenti per la telefonia mobile a prezzi vantaggiosi, anche ad amici e famigliari
- Punti Cumulus: Punti Cumulus moltiplicati in tutte le filiali Migros e in varie società affiliate
- Prestazioni sociali: Condizioni di lavoro attrattive e ottime prestazioni sociali
- Banca Migros: Interessi preferenziali sui conti privati e d'investimento, tassi d'interesse agevolati per le ipoteche fisse
- Offerte per collaboratori: Sconto sul carburante e altre offerte presso Migrol
- Vacanze: 5-7 settimane di vacanza in base all'età e all'anzianità di servizio. Possibilità di acquistare ulteriori 2 settimane.
- Scuola Club Migros: Parziale finanziamento dei costi per i corsi frequentati presso Miduca SA (Scuola Club)
- Offerte di sport e fitness: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale per i nostri centri Activ Fitness e riduzioni per massaggi.
- Consulenza sociale e personale: Commissione del personale (CoPe) rappresenta gli interessi dei collaboratori
Verranno prese in considerazione soltanto le candidature inoltrate online tramite l'apposito portale.
Contatto
Signore Claudio Paganetti
HR Business Partner
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