Küchenchef*in 100%

Nach dem Umbau präsentiert sich das Restaurant Linde Oberstrass in neuem Glanz. Und weil zu einem gelungenen Neustart auch ein starkes Team gehört, suchen wir dich.

Als Küchenchef*in 100% bist du ab Oktober 2026 oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer Linde-Crew.

Die Linde in Zürich ist das Zunftlokal der Zunft Oberstrass. Das Restaurant mit Taverne, Kaminraum, Stübli und Biergarten serviert bodenständige Hausmannskost ebenso wie leichte moderne Kreationen. Der geschichtsträchtige Zunftsaal im Obergeschoss mit Platz für bis zu 120 Gäste bietet den richtigen Rahmen für Bankette oder Seminare. Ein weiteres Highlight: die hauseigene Bierbrauerei.

• Leitung des Küchen- und Office-Teams 
• Optimaler Einkauf und Inventur 
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten 
• Kalkulation des Menüplans 
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten 
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene 
• Rekrutierung neuer Teammitglieder 

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position 
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein 
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
• KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil 
• Erfahrung in der Lernenden-Ausbildung als qualifizierter Berufsbildner*in 

Das Restaurant Linde Oberstrass ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen 
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement 
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage 
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag 
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr 
• Kaderreise

Wachse mit uns und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte. Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie aktiv mit - wir freuen uns auf dich!

Sarah Pinske +41 41 289 02 30