Seerestaurant im Schilf – Küchenchefin oder Küchenchef (100%) per sofort oder nach Vereinbarung
Das Seerestaurant im Schilf am malerischen Greifensee in Niederuster steht für frische, hochwertige Küche, Gastfreundschaft und eine einzigartige Lage direkt am See. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit dem Team unser kulinarisches Angebot weiterentwickelt.
Du schätzt regionale und saisonale Produkte, behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und möchtest deine Ideen aktiv einbringen? Dann freuen wir uns auf dich.
Deine Aufgaben
Gesamtverantwortung für die Führung, Organisation und den reibungslosen Ablauf der Küche
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menü- und Angebotsideen
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden PräsentationPlanung von Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung sowie aktive Kostenkontrolle
Verantwortung für einen effizienten Personaleinsatz und eine strukturierte Küchenorganisation
Sicherstellung und Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Serviceteam
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Funktion
Führungskompetenz, Teamgeist und Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
Kreativität und Leidenschaft für eine frische, hochwertige und saisonale Küche
Organisationsgeschick, Kostenbewusstsein und unternehmerisches Denken
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
Gute Kenntnisse der Schweizer Küche sind von Vorteil
Das bieten wir dir
Attraktive Anstellungsbedingungen und Lohn stark über dem LGAV sowie Trinkgeld
Ein herzliches, familiäres und motiviertes Team
Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, das kulinarische Angebot aktiv mitzuprägen
Eine moderne Arbeitsumgebung an einzigartiger Lage direkt am Greifensee
Minutengenaue Erfassung deiner Arbeitszeit
Gratis Parkplätze und ÖV direkt vor der Tür
Keine Zimmerstunde
Eine offene und moderne Führungskultur
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Interesse geweckt?
Lust, die Küche im Seerestaurant im Schilf mit Leidenschaft und eigenen Ideen zu führen? Dann melde dich bei uns – ganz unkompliziert. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.